La distillerie Bruichladdich dévoile deux nouvelles références : Bruichladdich 18 & 30 ans.

Les embouteillages permanents de Bruichladdich, le 18 ans d’âge et le 30 ans d’âge, marquent une première pour la distillerie. Ces nouvelles références incarnent la vision novatrice de l’entreprise, mettant en avant l’importance de la provenance et de l’authenticité. L’équipe de Bruichladdich s’est engagée à rétablir le lien entre la terre et le whisky. Leur mission consiste à valoriser les matières premières, à développer la notion de terroir dans l’univers du whisky et à soutenir la communauté locale de l’île d’Islay.

BRUICHLADDICH 18 ANS

Ce nouveau flacon représente le tout premier Single Malt permanent de 18 ans dans la gamme de la marque Bruichladdich.

Ayant mûri exclusivement sur l’île d’Islay, ce whisky a été affiné pendant neuf mois dans des fûts de Bourbon, ainsi que dans un nombre restreint de fûts de Sauternes et de Porto avant d’être mis en bouteille. Cette étape vise à équilibrer son caractère floral et fruité.

Note de dégustation du producteur :

Nez : Magnifiquement parfumé de pêche mûre et de chèvrefeuille, le nez révèle des notes de violette et de lavande, équilibrées par la vanille et la noix de coco provenant du chêne américain grillé. Un pot-pourri de fruits tropicaux vient au premier plan, avec du melon, des pêches, des abricots et de vives notes d’agrumes, tandis que l’influence du chêne apporte du miel, du caramel, de la crème pâtissière à la vanille et une riche crème brûlée.

Bouche : Le miel, le caramel et les fruits tapissent le palais, suivis de notes céréalières de porridge sucré imbibé de sirop, de sucre d’orge et de chêne grillé. Suivent des fruits tropicaux éclatants avec un soupçon de cuir.

Finale : La quintessence du Single Malt Bruichladdich s’exprime en fin de bouche. Le 18 ans d’âge présente la minéralité classique qui fait la renommée de la distillerie, parfaitement équilibrée par le chêne, les fruits à noyau et un délicat bouquet floral.

50 % –  189,00€

BRUICHLADDICH 30 ANS

Cette nouvelle référence incarne le récit de la résurrection de la distillerie. Lors de sa fermeture en 1994, les deux derniers membres de l’équipe ont préservé les fûts, qui ont continué à vieillir dans les profondeurs des entrepôts jusqu’à la restauration de la distillerie en 2001. Le Bruichladdich 30 ans est un Single Malt écossais exclusif et élégant, ayant entièrement mûri dans des fûts de Bourbon soigneusement sélectionnés et exceptionnellement rares.

Note de dégustation du producteur :

Nez : Douce influence de chêne, accompagnée de noix de coco, de fleurs d’ajoncs sauvages, de noix du Brésil et d’un soupçon de vanille. Des notes florales subtiles de géranium et de rose sont associées à des touches de poire et à des notes citrons confits. Des épices douces et de la cannelle complètent le caractère maritime caractéristique de Bruichladdich.

Bouche : La douceur délicate du chêne grillé apparaît au premier plan, suivie de fruits légers, de miel, de caramel et d’un soupçon de cuir. Le délicat profil floral s’ouvre avec le temps, révélant une immense profondeur d’arômes. Le chêne américain façonne de la douceur de bouche, équilibré par la délicate saveur fraîche et salée de l’air marin d’Islay, perceptible sans équivoque au palais.

Finale : La maturation du spiritueux, effectuée entièrement sur Islay, influe considérablement sur le final, avec un vif goût de sel marin équilibré par un chêne chaud, tandis que de douces notes de vanille et de noix de coco sucrée persistent.

43%  – 1 789,00€

A retrouver en cave et sur le site officiel de la distillerie : bruichladdich.com