Joseph Akhavan, barman confirmé et ex-fondateur de Mabel, apporte son expertise pour créer les cocktails signature de l’Atelier des Rhums.
INGRÉDIENTS :
• 40ml de Rhum J.M Epices Créoles
• 1 litchi dénoyauté
• 1⁄2 fruit de la passion
• 10ml de sirop de canne J.M
• 20ml de citron vert pressé
• 1 trait bitters J.M piment Bondamanjak
• 3 traits de Bitter J.M Cacao Forastero
RECETTE :
Dans un shaker, piler un litchi et la chair d’un demi-fruit de la passion. Verser le reste des ingrédients, remplir de glaçons et shaker énergiquement. Filtrer à l’aide d’une passoire fine pour retenir les pulpes de fruits et les glaçons. Garnir d’une fine tranche de citron vert.
