Note de dégustation du Bruichladdich – 30 ans :
Nez : Douce influence de chêne, accompagnée de noix de coco, de fleurs d’ajoncs sauvages, de noix du Brésil et d’un soupçon de vanille. Des notes florales subtiles de géranium et de rose sont associées à des touches de poire et à des notes citrons confits. Des épices douces et de la cannelle complètent le caractère maritime caractéristique de Bruichladdich.
Bouche : La douceur délicate du chêne grillé apparaît au premier plan, suivie de fruits légers, de miel, de caramel et d’un soupçon de cuir. Le délicat profil floral s’ouvre avec le temps, révélant une immense profondeur d’arômes. Le chêne américain façonne de la douceur de bouche, équilibré par la délicate saveur fraîche et salée de l’air marin d’Islay, perceptible sans équivoque au palais.
Finale : La maturation du spiritueux, effectuée entièrement sur Islay, influe considérablement sur le final, avec un vif goût de sel marin équilibré par un chêne chaud, tandis que de douces notes de vanille et de noix de coco sucrée persistent.
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