An Dúlamán est le tout premier gin à être affublé du label « Irish Maritime Gin ». C’est une référence imprégnée des influences maritimes et iodées, fabriquée à partir d’algues récoltées à la main, puis distillées à moins d’un kilomètre des côtes de l’Atlantique irlandais. Parmi ces algues, on trouve la précieuse algue dulse, souvent qualifiée de « truffe de la mer », qui ne peut être récoltée qu’à marée basse.
Entièrement élaboré de manière artisanale et d’une qualité ultra-premium, ce gin marin se caractérise par sa douceur exceptionnelle, offrant des saveurs umami complexes et délicieuses. Chaque bouteille est scellée à la main avec de la cire et ornée du logo de la distillerie, lui conférant ainsi une authenticité incontestable.
Notes de dégustation fournie par le producteur :
Douceur de la genièvre et richesse de l’umami entre terre et mer (sel vif, huîtres beurrées, pêches et nuances de châtaignes).
An Dúlamán
43,2% – 50cl – 50€
