Voici le palmarès de la 3ème édition des spiritueux de l’année, un concours où seuls les cavistes votent !
CATÉGORIE WHISKY INTERNATIONAL
TOGOUCHI PEATED
Des whiskies vieillis dans un tunnel ferroviaire désaffecté qui offre des conditions idéales pour le vieillissement. Sa collection se démarque également par son Peated, la première expression tourbée élaborée à partir de 18% d’orge maltée tourbée et vieillie entièrement dans d’anciens fûts de bourbon (disponible chez Whiskies du Monde).
40 % – 70cl – 55 €
CATÉGORIE WHISKY FRANÇAIS
ROZELIEURES ORGANIC COLLECTION
Le lancement de son premier single malt certifié bio s’est imposé comme une
évidence. Rozelieures Organic Collection a également la particularité d’être le fruit d’une
double maturation : tout d’abord élevé dans des fûts traditionnels de la distillerie, il a parfait
son vieillissement en ex-fûts de vins de Bourgogne (distribution Dugas).
42% – 70cl – 49€
CATÉGORIE RHUM
PLANTERAY RUM SEALANDER
Sealander est le fruit de l’assemblage inédit d’eaux-de-vie de canne de trois origines : la Barbade, Fidji et l’île Maurice. (distribution La Maison du Whisky).
40% – 70cl – 49€
CATÉGORIE ARRANGÉ OU ÉPICÉ
TI ARRANGÉS DE CED’ VANILLE NOIX DE MACADAMIA
Ce rhum arrangé inspiré d’une célèbre crème glacée, est élaboré sur une base de rhum agricole AOC Martinique, il associe
des gousses de vanille Bourbon de Madagascar aux noix de Macadamia. Il bénéficie aussi d’un élevage de 6 mois en ex-fûts de cognac et de 4 mois en ex-fûts de whiskey irlandais de la distillerie Teeling. (distribution Dugas).
32% – 70cl – 39€
CATÉGORIE GIN
CITADELLE ROUGE
Cette nouvelle création 100% naturelle se distingue par sa « recette » qui compte cinq ingrédients supplémentaires : des framboises, des myrtilles, des cassis, des canneberges et de la rhubarbe, des fruits rouges travaillés frais
(distribution La Maison du Whisky).
41,2% – 70cl – 38€
CATÉGORIE SPIRITUEUX BLANCS
COBRAFIRE BLANCHE ARMAGNAC
Blanche armagnac Cobrafire, est issue de l’assemblage de baco et de folle-blanche, mise en bouteille à son degré naturel sans passer par l’étape du vieillissement, elle se déguste frappée à la façon d’une vodka. Cette nouvelle cuvée, qui évolue au gré des millésimes, trouve également facilement sa place en cocktail.
52,2% – 70cl – 47,50€
CATÉGORIE SPIRITUEUX BRUNS
CHRISTIAN DROUIN EXPÉRIMENTAL FOURSQUARE ANGELS
Après avoir exploré les îles de la Jamaïque, de Trinité-et-Tobago et de Martinique, Guillaume Drouin a, cette fois, fait le choix d’anciens fûts de la célèbre distillerie Foursquare pour parfaire le vieillissement d’un calvados pays-d’auge puissant de 17 ans d’âge. Après avoir passé 17 mois dans des fûts de chêne français ayant précédemment contenu le rhum de la Barbade, il a eu droit à un passage de
3 mois dans des fûts fraîchement retoastés avant d’être mis en bouteille. (distribution La Maison du Whisky).
46,8% – 70cl – 130€
CATÉGORIE LIQUEUR ET CRÈME
JACOULOT MENTHE POIVRÉE
Cette Menthe Poivrée, dont la nouvelle recette a été dévoilée l’an passé. Élaborée à partir de feuilles de menthe poivrée et de menthe verte, cette liqueur artisanale est le fruit d’un savant processus de macération puis de distillation qui permet d’extraire et de restituer tous les arômes des plantes.
31% – 70cl – 31€
Mention complémentaire
MAISON TRÉSOR CRÈME DE RHUM VIEUX
Imaginée par Thierry et Julie Trésor, les créateurs de la Maison Trésor, récemment fondée à Marseille, cette crème de rhum artisanale est élaborée à partir de rhum âgé des Antilles françaises, de liqueurs de café et de chocolat, de crème et de sucre.
18% – 70cl – 40€
CATÉGORIE APERITIF
SPRITZ DES DUNES BITTER
Spritz des Dunes, un bitter français, créé sur une base d’immortelles. Fabriqué en Charente-Maritime, cet apéritif inédit, à l’amertume maîtrisée, a été imaginé pour réaliser du spritz, un cocktail qui a résolument le vent en poupe.
18% – 70cl – 29€
PRIX AMORIM TOP SERIES – SPIRITUEUX FRANÇAIS
BEAUCHAMP
Beauchamp, un pur malt produit en Charente par Bercloux, l’une des rares distilleries françaises à posséder sa propre brasserie. Élaboré à partir d’orge française, Beauchamp
est double-distillé en alambics charentais, dont l’un date de 1974, et élevé plus de trois ans en barriques de chêne français avant de bénéficier d’un affinage postassemblage en ex-fûts de pineau des Charentes.
46% – 70cl – 39€